主菜
やぶれたキャベツでも大丈夫！激うま【ロールしないキャベツ】
30分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質31.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ロールキャベツ、美味しいし食べたいけど作るのはちょっと面倒い。 何が面倒くさいって、やっぱり1番はキャベツでタネを1つずつ包むことじゃないかなと。 破れてるキャベツだと作れないし。 ってことで、キャベツがやぶれていてもOK！面倒くさいこと一切なし！ なのに、ほんっっつっとに美味しい。 みんなで取り分けられるようにホットプレートで作ったんだけど、簡単で美味しいのが座って作れるのも最高。 深さがあるホットプレートがない場合は、もちろんフライパンでも！ 我が家はコンソメ、ベーコンからの出汁、挽き肉からの肉汁だけっていうシンプルなロールキャベツですが、トマト派の方はお好みでトマト系スープにしても◎
材料4人分
- キャベツ5枚分
- ベーコン3枚
- 玉ねぎ1/2個
- スライスチーズ3枚
- A合い挽き肉500g
- Aパン粉、牛乳各1/2カップ
- A卵1個
- A塩、こしょう各ひとつまみ
- B水800ml
- B顆粒コンソメ大さじ1
作り方
下準備
ベーコンは1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。- 1
キャベツの2枚はラップで軽く包んでレンジ（600w）で1分20秒加熱し、ラップをはがして冷ましておく。 残りのキャベツ3枚は大きめにちぎってホットプレートの天板に広げる。
- 2
ボウルにA 合い挽き肉500g、パン粉、牛乳各1/2カップ、卵1個、塩、こしょう各ひとつまみを入れてよく混ぜ、表面を平らにしたら1のホットプレートに広げたキャベツの上でひっくり返して取り出す。
- 3
2 の上にスライスチーズをのせ、1のキャベツをかぶせたら、ベーコンを散らしてB 水800ml、顆粒コンソメ大さじ1をまわしかけ、中火にかけて蓋をして20分放置する。
ポイント
ホットプレートは、少し溝（深さ）のあるホットプレートが良いと思います。 なければフライパンで！ ガスコンロで作る場合、蓋をしてからの火加減は弱めの中火で。
レシピID：492562
更新日：2024/11/07
投稿日：2024/11/02
作ってみた！
Mai2025/08/02 18:03
合い挽き肉→豚ひき肉。牛乳、卵→絹豆腐。玉ねぎ→入れ忘れ… 自宅にあった材料で急遽作ったので、レシピと違いますが、なんとか作れました！ロールキャベツにチーズは初めてでしたが、塩分とコクがとても美味しくて次からもチーズは必須で入れたいと思います！ 欲張ってキャベツをたくさん入れたせいか、薄味になったのでコンソメを足しました。とっても美味しいレシピに出会えて嬉しいです♡
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