黒こしょう香る♪キャベツの卵焼き☆お弁当やおつまみに◎

材料4人分

• 卵
  2個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  塩
  1つまみ
• キャベツ（みじん切り）
  50ｇ
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  溶き卵にA 牛乳大さじ1、黒こしょう少々、塩1つまみを混ぜ合わせる。

• 2

  卵焼き器にオリーブオイルを熱し、中火でキャベツ（みじん切り）を炒める。 油がなじんだら全体に広げて弱火にする。

• 3

  卵液の1/3量を流し込み、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻く。

• 4

  お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）

ポイント

・黒こしょうが底に沈むので、卵焼き器に注ぎ入れる直前にその都度混ぜ合わせます。

作ってみた！

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