レンジで簡単!!鶏肉と春キャベツのコンソメにんにく蒸し

15

2021.04.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411319

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!!無水で出来るので旨味が凝縮!!しっとりジューシーに仕上がりますよ^^

薬膳効果

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    鶏もも肉 2枚(550g)
    春キャベツ 正味200g
    にんにく 3~4かけ
    A
    顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    乾燥パセリ・粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。

    《2人分の分量》

    鶏もも肉:1枚(280g)

    春キャベツ:正味100g

    にんにく:2かけ

    (A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1

    (A)塩:小さじ1/4

    (A)こしょう:少々

    乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで

    電子レンジは600wで4分加熱後、ひっくり返して3分、そのまま5分置いてください。
    1. 春キャベツは2㎝幅に切る。

      にんにくは薄切りにする。
    2. 耐熱容器に鶏もも肉を入れ、A

      顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

      を全体に満遍なくまぶす。
    3. 1の上に春キャベツを乗せ、にんにくも乗せてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱する。
    4. 取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで4分半加熱し、そのまま5分置く。

      鶏肉をスライスして器に盛り、きゃべつ、にんにくを乗せ、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
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