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    主菜

    たっぷり野菜とやわらか鶏もものフライパンさっと蒸し

    • 投稿日2023/01/23

    • 更新日2023/01/23

    • 調理時間15

    たっぷり食べられる温野菜は寒い季節に嬉しいですね♪ 野菜の美味しさを引き立てる ピエトロドレッシング 和風しょうゆならではの さっとできるフライパン蒸しです! 鶏もも肉の下味にもピエトロドレッシング 和風しょうゆを使って うま味たっぷりやわらか~く仕上がって お子様にも食べやすいです。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • キャベツ
      1/4玉(300g)
    • えのきだけ
      50g
    • ミニトマト
      6~8個
    • 春菊
      1/2束
    • ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
      大さじ4
    • 大さじ3
    • 1カップ(200ml)

    作り方

    ポイント

    *春菊の他にも小松菜、えのきだけの代わりにしめじなど、さっと火の通る野菜であればお好みのものをお使いください。 *出来上がりに染み出したスープは野菜のうま味たっぷり。そのままスープとして味わうのも、またバゲットをつけたりして楽しむのも美味しいです。 *そのままでも十分美味しいですが、粉チーズやレモンを絞ったりお好みでアクセントをつけても美味しいです。 #ピエトロタイアップ

    • ・鶏もも肉は3cm角に切ってポリ袋に入れ、ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2を加えて揉みこむ。 ・キャベツは芯を取り除きざく切りに切って水で洗い、ざるにあげて水切りする。

      工程写真
    • 1

      フライパンに水、酒を入れ、キャベツをしき詰め、ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2をキャベツに回しかけ、鶏もも肉を重ならないように広げる。

      工程写真
    • 2

      蓋をして中火で5分煮る。

      工程写真
    • 3

      煮ている間に、えのきだけは根元を切り落とし、6等分する。春菊は水洗いして水けを切り、3cm長さに切る。 ミニトマトは洗っておく。

      工程写真
    • 4

      フライパンにえのきだけ、春菊、ミニトマトを加えてさらに5分蒸し焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    452094

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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