主菜
調味料2つ！簡単！【鶏ももとキャベツの塩こうじ蒸し】
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
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味つけは、ハナマルキさんの液体塩こうじの下味と、黒こしょうのみ。しっかり味がつき、しっとり柔らかな蒸し鶏になります。一緒に蒸すキャベツも絶品♩フライパン調理で簡単です。
作り方
下準備
鶏もも肉を袋に入れ、液体塩こうじを揉み込み、常温で30分漬ける。
- 1
キャベツを食べやすい大きさに切り、フライパンに平らに入れる。
- 2
鶏もも肉に、フォークで穴を開け、火を通りやすくし、皮面を上にして、キャベツの上にのせる。
- 3
黒こしょうをふり、必ず蓋をしてから中火にかけ、蒸気が出てきたら、中火〜弱火の間で、15分ほど蒸し焼きにする。
- 4
火を止めて5分余熱で蒸し、食べやすい大きさに切り、器にキャベツを盛り付け、鶏もも肉をのせる。
- 5
そのままで美味しいですが、味変にお好みの調味料などをつけてください。 万能香味塩だれのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/467448
ポイント
・蒸気を逃さないよう、蓋をしてから火をつけてください。 ・切りながら、中まで火が通っているか確認してください。 ・こちらのレシピはジューシーな鶏もも肉がオススメですが、よりヘルシーに鶏むね肉、鶏ささみ肉などでも可能です。 #ハナマルキタイアップ
レシピID：467252
更新日：2023/10/10
投稿日：2023/09/04
作ってみた！
10937302024/12/04 17:01
もやしを入れて、味ぽんかけて食べました！鶏肉柔らかくて美味しかったです！- 707807
2023/10/27 19:33
簡単でとっても美味しいです‼︎もやしも入れてモリモリ食べました。 
みづきてぃ。2023/09/05 17:59
ちょっと‼︎このレシピ何でこんなに イイネが少ないの…？？😭😭 と、食べて思いました。 それくらい美味しい✨ とにかく鶏肉のジューシーさよ‼︎ 皆さん絶対一回は作ってみてください 間違いなく、お家ご飯の定番になると思います キャベツなかったので 小松菜と茄子で作りました 何もつけずとも美味しかったですが スダチをかけてみたら、 意識が飛びそうになりました✨笑 ⚠︎味見で全て無くなりますので 初めから倍のお肉で作った方がいいです
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