春キャベツと豚しゃぶの海苔和え

• 15分

材料2人分

• 春キャベツ
  150g
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 焼きのり
  1/2枚
• A
  香(かおり)すりごま(白)
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  純正ごま油濃口
  大さじ1

作り方

• 1

  春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。芯は斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。

• 2

  湯を沸かし、春キャベツを入れて1分ほど茹でる。ザルにあけ、粗熱が取れたら手でギュッと絞り水気を切る。続けて豚肉もさっと茹でる。肉が白っぽくなったら取り出す。

  
• 3

  ボウルに春キャベツと豚肉、焼きのりを小さくちぎって入れ、A 香(かおり)すりごま(白)大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、純正ごま油濃口大さじ1を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

・豚肉は茹ですぎると硬くなるため、白く色が変わったらすぐに取り出すようにします。 ・バラの薄切りを使用しましたが、モモやしゃぶしゃぶ用などお好みの薄切り肉で作れます。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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