主菜
春キャベツと豚しゃぶの海苔和え
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間15分
やわらかくて甘い春キャベツに豚しゃぶを合わせ、焼き海苔もアクセントに！ 純正ごま油濃口で風味良く仕上げます。 シンプルな味付けが、ごま油の風味を引き立たせます。
材料2人分
- 春キャベツ150g
- 豚バラ薄切り肉100g
- 焼きのり1/2枚
- A香(かおり)すりごま(白)大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/3
- A純正ごま油濃口大さじ1
作り方
ポイント
・豚肉は茹ですぎると硬くなるため、白く色が変わったらすぐに取り出すようにします。 ・バラの薄切りを使用しましたが、モモやしゃぶしゃぶ用などお好みの薄切り肉で作れます。 #かどや製油タイアップ
- 1
春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。芯は斜め薄切りにする。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。
- 2
湯を沸かし、春キャベツを入れて1分ほど茹でる。ザルにあけ、粗熱が取れたら手でギュッと絞り水気を切る。続けて豚肉もさっと茹でる。肉が白っぽくなったら取り出す。
- 3
ボウルに春キャベツと豚肉、焼きのりを小さくちぎって入れ、A 香(かおり)すりごま(白)大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、純正ごま油濃口大さじ1を加えてよく混ぜる。
レシピID
372032
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。