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    主菜

    【腸活🔥豚肉の野菜蒸し♡おろしポン酢でさっぱり】

    • 投稿日2023/05/05

    • 更新日2023/05/06

    • 調理時間15分

    キャベツや大根を使ってお野菜たっぷりで腸活にもぴったりな蒸し焼きです。大根おろしでさらに消化アップ!ホットプレートだけでできるので、簡単で後片付けも楽ちんです。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4個
    • 大根
      10cm
    • 大葉
      32枚
    • しゃぶしゃぶ用豚肉
      16枚
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      æ°´
      大さじ1
    • B
      ポン酢
      適量
    • B
      万能ネギ
      2本(小口切り)
    • B
      大根
      5cm(すりおろす)
    • B
      唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    キャベツをレタスに変えても美味しく召し上がれます。つけだれをごまだれにするのもおススメです。スライサーを使うとあっという間に下準備ができますよ!

    • 準

      キャベツはスライサーで千切りに、大根もスライサーで薄切りに、大葉は冷水に入れてパリッとさせておく。

    • 1

      ホットプレートにキャベツの千切りを敷き詰めて、しゃぶしゃぶ用豚肉を広げて、大根を少しずらしながらおき、大葉を2枚置いたら半分に折る。 他の豚肉も同じ工程で、キャベツの上に重ねて置いていく。

    • 2

      全体にA 白だし大さじ1/2、水大さじ1を回しかけて、蓋をして蒸し焼きする。豚肉に火が通れば出来上がり。(約5分〜)

    • 3

      B ポン酢適量、万能ネギ2本、大根5cm、唐辛子適量をお好みに合わせて、蒸しあがった豚肉やお野菜をつけていただきます。

    レシピID

    460023

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    からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。   薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!

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