デザート
お手軽・簡単！カップシフォン
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/02
調理時間30分
余った天ぷら粉活用と、栄養たっぷりなヨーグルトのホエイを使ってヘルシーに仕上げました。 カップシフォンなので、このままひとつずつラッピングしてプレゼントにもぴったりです。
材料3人分（紙カップ3個分）
- たまご2個
- 塩ひとつまみ
- お砂糖大さじ3
- ヨーグルトホエイ35ml(牛乳や豆乳でも同量で可能)
- コメ油やサラダ油大さじ1.5
- 天ぷら粉(米粉タイプ)35g(小麦粉の天ぷら粉でも同量で可能)
作り方
ポイント
ホエイは豆乳や牛乳に、米粉の天ぷら粉を小麦粉の天ぷら粉に置き換え可能です。
- 準
・たまごは卵白と卵黄にわける。 ・オーブン170度予熱開始
- 1
卵黄にお砂糖、ヨーグルトホエイや牛乳など、コメ油やサラダ油の順に加えて、電動ホイッパーで混ぜ、天ぷら粉(米粉タイプ)をふるいながら加えて混ぜる。
- 2
別のボウルに卵白と塩を入れて、電動ホイッパーでツノが立つまで撹拌する。
- 3
メレンゲをひとすくい②に加えてよく混ぜる。 卵白のボウルに加えてすくうように混ぜる。 ☝️メレンゲを潰さないように混ぜる。
- 4
紙カップの8分目まで入れて、オーブン170度20分焼く。
- 5
焼き上がったら、網の上で粗熱を取る。 この時逆さにして洗濯バサミなどで吊るしてもよいです。
レシピID
480618
質問
作ってみた!
こんな「シフォンケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!