サバの煮物バリエーション３日献立

①サバは振り塩をして5〜10分おく。 ②全ての野菜を切る。 ③鍋にごま油を入れて豚バラ肉を炒める→野菜を入れて炒め水と顆粒出汁を加えて蓋をして煮る。 ④フライパンでなすを揚げ焼きする→出汁と調味料を加えて煮る。 ⑤サバを煮る。③に残りの味噌と生姜を入れて仕上げる。

①ひじきは規定の時間水につけて戻す。 ②鯖は振り塩をして5〜10分おく。 ③野菜を全て切る。 ④ごぼうを茹でる→フライパンで調味料と煮る。 ⑤鍋に油を入れて豚肉を炒め、水とだしの素を入れて煮る ⑥鍋に水と調味料を入れて煮立て、鯖を入れて落し蓋をして煮る。 ⑦鍋に油とひじきを入れて炒める→人参を入れて炒め、水と調味料を入れてひと煮立ちさせる→厚揚げを入れて落し蓋をして煮る。 ⑧⑤長ネギを入れ、味噌を溶き入れる。

①サバは振り塩をして5〜10分おく。 ②野菜を全て切る。 ②かぼちゃは面取りして塩で揉み洗う→鍋に重ならないように並べ水を入れて火にかける→調味料を入れて煮る。 ④鍋に水と調味料を入れてひと煮立ちさせ、鯖を入れて落し蓋をして煮る。 ⑤鍋に水と野菜を入れて煮る。⑥鍋に油と豚バラを入れて炒める→調味料を入れて混ぜ、水とコンソメを入れて煮る。 ⑦⑤に味噌を溶き入れる。