- 2022/01/08
- 献立
- 3日分
- 140
サバの煮物バリエーション３日献立
魚が食べたくなった時に手軽に楽しめる献立です♪
1日目
身体に優しい健康献立
①サバは振り塩をして5〜10分おく。 ②全ての野菜を切る。 ③鍋にごま油を入れて豚バラ肉を炒める→野菜を入れて炒め水と顆粒出汁を加えて蓋をして煮る。 ④フライパンでなすを揚げ焼きする→出汁と調味料を加えて煮る。 ⑤サバを煮る。③に残りの味噌と生姜を入れて仕上げる。
2日目
お弁当おかずやおつまみにもなる献立
①ひじきは規定の時間水につけて戻す。 ②鯖は振り塩をして5〜10分おく。 ③野菜を全て切る。 ④ごぼうを茹でる→フライパンで調味料と煮る。 ⑤鍋に油を入れて豚肉を炒め、水とだしの素を入れて煮る ⑥鍋に水と調味料を入れて煮立て、鯖を入れて落し蓋をして煮る。 ⑦鍋に油とひじきを入れて炒める→人参を入れて炒め、水と調味料を入れてひと煮立ちさせる→厚揚げを入れて落し蓋をして煮る。 ⑧⑤長ネギを入れ、味噌を溶き入れる。
3日目
栄養満点！節約献立
①サバは振り塩をして5〜10分おく。 ②野菜を全て切る。 ②かぼちゃは面取りして塩で揉み洗う→鍋に重ならないように並べ水を入れて火にかける→調味料を入れて煮る。 ④鍋に水と調味料を入れてひと煮立ちさせ、鯖を入れて落し蓋をして煮る。 ⑤鍋に水と野菜を入れて煮る。⑥鍋に油と豚バラを入れて炒める→調味料を入れて混ぜ、水とコンソメを入れて煮る。 ⑦⑤に味噌を溶き入れる。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞