Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 具沢山あったかスープ♡お野菜とソーセージのカレー豆乳スープ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました！5分前

  2. 【保存版】グラタンを美味しくするホワイトソース

    【保存版】グラタンを美味しくするホワイトソース 8分前

    194人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』

    焼き肉屋さんの超簡単『やみつきキャベツ』 9分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. 居酒屋風☆『とろとろジューシーなすの肉味噌がけ』

    居酒屋風☆『とろとろジューシーなすの肉味噌がけ』 9分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』

    焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 10分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

プレミアムサービス

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

裏ワザで激的ホクホク！かぼちゃの煮物

15分
まこりんとペン子
56 564
かぼちゃ料理の
人気レシピはこちら！

もっと見る

2019.04.23

分類副菜

調理時間： 15分

ID375042

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

裏ワザでかぼちゃが激的にホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です♪

作り方は簡単！

かぼちゃを切って塩で揉んで洗ってから鍋に入れて煮るだけ！

感謝な裏ワザでかぼちゃが煮崩れず本当にホクホクに仕上がります♡

普段のおかずやお弁当、作り置きの強い味方です♪


かぼちゃ料理 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 時短 おふくろの味 野菜のおかず お弁当おかず シニア アレルギー かぼちゃ 簡単レシピ 和風 お弁当 かぼちゃ料理 簡単 子供 常備菜 和食 煮もの 作り置き
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
かぼちゃ 1/4玉
塩（ふり塩） 小さじ1/2
水 200cc〜300cc(お鍋の大きさで調整して下さい)
砂糖 大さじ2〜3(お好みで調整して下さい)
醤油 大さじ1〜1と1/2
作り方
Point!
○かぼちゃにふり塩をして揉む事でかぼちゃが煮崩れず激的にホクホクに仕上がります。 ○塩が残っていると辛くなるので綺麗に洗い流して下さい。 ○鍋によって水の分量が変わると思うのでそれによって調味料と煮込み時間を調整して下さい。 ○煮汁が減らない場合は落し蓋を取って水分が飛んで減る様にして下さい。
  1. かぼちゃは種を取って皮の所々を剥いて切り、面取りします。
    かぼちゃに塩（ふり塩）をして揉み、水で綺麗に洗い流します。
  2. 鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べ、かぼちゃが隠れるくらいの瑞を入れ（鍋の大きさで水の分量を調整して下さい）強火にかけます。
  3. 煮立ったら中火にして砂糖を入れて鍋を回して砂糖を溶かし、キッチンペーパーやアルミホイルで落し蓋をして7〜8分煮ます。
  4. 醤油を入れて鍋を回して鍋を回して煮汁が無くなるまで4〜5分煮て火を止め、煮崩れ無いように触らずにそのまま冷まします。
56 564
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット
    白味噌×豆乳でクリーミーに♪玄米リゾット この特集を読む
  2. PR かつおの臭み取りは砂糖で！「砂糖〆かつお」
    かつおの臭み取りは砂糖で！「砂糖〆かつお」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中！
    毎月当たる！　Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中！ この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介
    ル・クルーゼで美味しく、美しく。料理家愛用の5点を紹介 この特集を読む
  6. PR あと一品に！ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ
    あと一品に！ブロッコリーとじゃがいものタルタルサラダ この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き
    「京風割烹 白だし」で味しみ大根の和風肉巻き この特集を読む
  8. PR えっ？あの○○で？！ ●時短であめ色！オニグラスープ●
    えっ？あの○○で？！ ●時短であめ色！オニグラスープ● この特集を読む
  9. PR ホリデーシーズンは、華やかなカラーで
    ホリデーシーズンは、華やかなカラーで この特集を読む
  10. PR 身体が芯から温まる♪とろ～りチーズの絶品白菜おかず
    身体が芯から温まる♪とろ～りチーズの絶品白菜おかず この特集を読む
  11. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  12. PR BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ
    BRUNO crassy+で旬食材のクリーミーキッシュ この特集を読む
コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.08.13 01:47

こんばんは、お盆で仏様が帰ってきてくれるので、おばあちゃんが、かぼちゃ好きだったのでお供えに、こちらのレシピ見ながら作らせて頂きました。本当に裏ワザですね！感動しました。ホクホクです！ありがとうございます

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.08.13 23:06:32

みぃ さん♪お久しぶりです☺️ お盆の大切なお供えに作って頂けて感激です🍀ホクホクで美味しそうです〜✨お祖母様のお好きだった南瓜を作って差し上げるみぃさん、とっても優しいですね✨お祖母様もきっと喜んでいらっしゃると思います😊 お祖母様にも気に入って頂けていたら嬉しいです♡ 毎日暑いですが、熱中症や夏バテなど、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

いちご大福女子 さん
2019.06.09 14:39

夜ご飯のおかずとして作ってみました！ 作り終わったあと味見としてひとつ食べたらとても美味しくて夜ご飯の分がとても少なくなりました(笑)

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.06.09 22:00:12

いちご大福女子 さん♪ お久しぶりです♡お元気ですか？ 晩ご飯のおかずにかぼちゃの煮物を作って頂けて、美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです😊 コメントを読んで、幸せな気持ち一杯貰いました😆✨ 暑い日が続いていますが、体調を崩さないように気を付けて下さいね🍀

♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.05.24 03:08

今回もホックホクでおいしい煮物ができました😋 今では塩フリフリが欠かせません😘

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.05.24 16:10:29

くーまんちゃん♪お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵 ホクホクかぼちゃとっても美味しそう😋❤ くーまんちゃんにも塩フリフリ気に入って貰えてとっても嬉しい😊✨ このホクホク感は癖になるよね☺️⟵私も塩フリフリかぼちゃじゃないと満足出来ない体になってしまった（笑） いつも、私のレシピを見てくれて、作ってくれて、嬉しいコメント本当にありがとう🙇 くーまんちゃんに一杯元気を貰って頑張れてます😊💞💐 また、くーまんちゃんに作ってみたいと思ってもらえるレシピがアップ出来頑張るね😆

tennislove さん
2019.04.24 18:37

ホクホクで美味しいかぼちゃの煮物が簡単にできました。　感謝♡

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.04.24 22:51:29

tennislove さん♪お疲れ様です(｡･ᴗ･)_🍵 かぼちゃの煮物に早速のお試し頂けて、コメントありがとうございます🙇 煮崩れ無しで味が染み込んでとっても美味しそうです😊✨ いつも私のレシピを見て下さって、嬉しいコメント本当にありがとうございます😆❤ tennislove さんはＧＷはどう過ごされますか？ 我が家は上の子は前半は学校🧑下の子はＧＷにある演奏会の為にずっと部活👧私もバタバタなのでＧＷはいつもと変わらず終わりそうな感じです･･･💦 またインフルエンザが再流行しているらしいのでtennislove さんも体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×シャーベット (31) ヘルシー×焼き魚 (20) 時短×子どものおやつ (17) 子供×冷たいスープ (15) シニア×白ネギ (11) お弁当×ポン酢しょうゆ (8) 作り置き×メープルシロップ (7) 簡単レシピ×女子に最適 (7) 和食×昆布だし (5) 野菜のおかず×中華鍋 (4) おふくろの味×冷しゃぶ (3) お弁当おかず×麺 (3) かぼちゃ×鶏肉料理 (3) かぼちゃ料理×麺 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) アレルギー×黒豆 (3) 和風×黒豆 (3) 常備菜×鶏モモ肉 (3) 煮もの×麹 (3)
もっと見る

「かぼちゃの煮物 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し！

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円（税抜）が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは