レンジで簡単！絶品♡冷やし厚揚げ【作り置き】
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間5分(厚揚げを冷やす時間は除く)
厚揚げを冷やして食べる「冷やし厚揚げ」♪1度食べたら美味しさに絶対ハマるはず！ 作り方は簡単！ 厚揚げとめんつゆをレンジ加熱するだけ（笑） あっという間に出来るのに、これが激うま♡熱々で食べても美味しいのでバタバタ忙しい日にもピッタリ！ 作り置きに大活躍のヘルシーメニューですよ。
材料2人分
- 厚揚げ1パック4個入り使用
- めんつゆ200cc(おでんの濃さに水で薄めて)
- Aみょうが1本
- 味の素®ひとつまみ〜ふたつまみ位(お好みで調整して下さい)
- A大葉3枚
- B刻みネギ適量
- B生姜チューブお好みで適量
作り方
ポイント
・みょうがは30秒程サッと水でアク抜きし、味の素®を混ぜることで苦味が無くなり旨味が出ます。 ・厚揚げは油抜き不使用の物を使用しています。油抜きが必要な物を使用する場合はキッチンペーパーで包んで油を取って下さい。 ・厚揚げは4個入りの物を使用しています。大判の2枚入の場合は半分に切ってレンジ加熱して下さい。 ・お使いのめんつゆによって水との割合が変わると思うので、記載してある「おでん・鍋物」の濃さになる様に水で薄めて下さい。 ・レンジ出力や器、厚揚げの大きさで加熱時間は調整して下さい。
- 準
・みょうがは根元を切り落とし、1番外側の皮を剥いてみじん切りし、水にサッとさらしてアクを抜き絞る。 味の素®をまぶして混ぜておく。 ・大葉は洗って千切りする。
- 1
耐熱容器に厚揚げとおでんの濃さになる様に水で薄めためんつゆを加えてラップし、レンジ600Wで3分30秒加熱する。
- 2
粗熱が取れたら冷蔵庫で1晩〜しっかり中まで冷たくなるまで冷やす。 A みょうが1本、大葉3枚を添える。
- 3
出来たてを食べる場合はB 刻みネギ適量、生姜チューブお好みで適量を添える。
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質問
作ってみた!
- tennislove
2020/09/09 14:47
冷やしは勿論温かくてもメッチャ美味しかったです♬ご馳☆感謝♡ - しずか
2020/09/07 09:24
ありがとうございます😊 - しずか
2020/09/07 07:45
絹あげでも作れますか？
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