レンジで簡単!絶品♡冷やし厚揚げ【作り置き】

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2020.09.06

分類副菜

調理時間: 5分(厚揚げを冷やす時間は除く)

ID 398081

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

厚揚げを冷やして食べる「冷やし厚揚げ」♪1度食べたら美味しさに絶対ハマるはず!

作り方は簡単!

厚揚げとめんつゆをレンジ加熱するだけ(笑)

あっという間に出来るのに、これが激うま♡熱々で食べても美味しいのでバタバタ忙しい日にもピッタリ!

作り置きに大活躍のヘルシーメニューですよ。

    材料2人分
    厚揚げ 1パック4個入り使用
    めんつゆ 200cc(おでんの濃さに水で薄めて)
    A
    みょうが 1本
    味の素® ひとつまみ〜ふたつまみ位(お好みで調整して下さい)
    A
    大葉 3枚
    B
    刻みネギ 適量
    B
    生姜チューブ お好みで適量
    作り方
    Point!
    ・みょうがは30秒程サッと水でアク抜きし、味の素®を混ぜることで苦味が無くなり旨味が出ます。

    ・厚揚げは油抜き不使用の物を使用しています。油抜きが必要な物を使用する場合はキッチンペーパーで包んで油を取って下さい。

    ・厚揚げは4個入りの物を使用しています。大判の2枚入の場合は半分に切ってレンジ加熱して下さい。

    ・お使いのめんつゆによって水との割合が変わると思うので、記載してある「おでん・鍋物」の濃さになる様に水で薄めて下さい。

    ・レンジ出力や器、厚揚げの大きさで加熱時間は調整して下さい。
    1. ・みょうがは根元を切り落とし、1番外側の皮を剥いてみじん切りし、水にサッとさらしてアクを抜き絞る。
      味の素®をまぶして混ぜておく。

      ・大葉は洗って千切りする。
    2. 耐熱容器に厚揚げとおでんの濃さになる様に水で薄めためんつゆを加えてラップし、レンジ600Wで3分30秒加熱する。
    3. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1晩〜しっかり中まで冷たくなるまで冷やす。

      A

      みょうが 1本、大葉 3枚

      を添える。
    4. 出来たてを食べる場合はB

      刻みネギ 適量、生姜チューブ お好みで適量

      を添える。
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    コメント・感想 Comment
    tennislove さん
    2020.09.09 14:47

    冷やしは勿論温かくてもメッチャ美味しかったです♬ご馳☆感謝♡

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.09.11 21:45:47

    tennislove さん♪お疲れ様です🍀 私のレシピを見て下さって、早速のお試しありがとうございます! 冷やしでも温かいままでも召し上がって頂けて感激です✨ 簡単で美味しいですよね😋 tennislove さんにも美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです♥ いつも優しいお気持ちを本当にありがとうございます🙇‍♂️ 季節の変わり目ですので体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀

    しずか さん
    2020.09.07 09:24

    ありがとうございます😊

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.09.07 10:02:09

    こちらこそ、見て下さってコメント頂けてとっても嬉しかったです🍀 本当にありがとうございます☺️

    しずか さん
    2020.09.07 07:45

    絹あげでも作れますか?

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.09.07 07:15:51

    しずかさん♪おはようございます☀ 早速レシピを見て下さって、コメントありがとうございます🙇‍♂️ はい!どちらでも大丈夫です✨ もし、出来たてを食べる場合は絹揚げの方がちょっと味が染み込みにくいかもしれ無いので、少しめんつゆを濃くして頂くと良いと思います🍀

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