驚きの美味しさ!チーズインピーマン肉詰めハンバーグ

20

2021.06.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 414414

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

ピーマン肉詰めならぬ「チーズインピーマンハンバーグ」

作り方は簡単!

ハンバーグを成形したらチーズを入れたピーマンを押し込んで焼き、調味料を入れて煮込むだけ!

見た目でびっくり!食べてピーマンからトロッと出てくるチーズにびっくり!の2度美味しい!肉詰めピーマンを超えた?ハンバーグです♡

ピーマン嫌いでピーマン肉詰めは食べない子供が大喜びで完食してくれます!

    材料

    2人分(2〜3人分)
    合い挽きミンチ 250〜300g
    玉ねぎ 1/2玉
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    サラダ油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    塩コショウ 適量
    ピーマン 2〜3個(ハンバーグを作る個数で調整して下さい)
    片栗粉(ピーマン用) 適量
    ナチュラルチーズ 適量
    B
    100〜150ml
    B
    コンソメ顆粒 小さじ1
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    ソース 大さじ1

    作り方

    ポイント

    🔶ミンチ肉は250〜300gと幅があっても大丈夫です。2〜3人分作りたい個数で調整して下さい。肉だねが固い場合は水を大さじ2にして下さい。

    🔶今回はハンバーグ2個作成、1個にピーマンを2つ使いましたが、ハンバーグを小さめに作ってピーマン1個にして4個作っても。

    🔶ソースが無くなって焦げ付かない様に弱火で煮込んで下さい。
    1. 🔶玉ねぎはみじん切りする。

      🔶ピーマンは半分に切り、ヘタを取って種を取る。
    2. ピーマンの内側に片栗粉(ピーマン用)をまぶし、ナチュラルチーズを入れる。
    3. 合い挽きミンチに玉ねぎとA

      片栗粉 大さじ1、サラダ油 大さじ1、水 大さじ1、塩コショウ 適量

      を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

      ハンバーグ型に成形する(お好きな個数作って下さい)
    4. ハンバーグにピーマンをグッと押し込む。

      形が崩れた部分をスプーンで綺麗に形を整える。


      🔶ハンバーグを綺麗に仕上げるポイントはハンバーグの外周を綺麗に整える事です☝外側にヒビが入っていると焼いている時に割れたり崩れるので、周りにヒビが入っていないようにして下さいね⚠️
    5. 両面焼き目が付くまで焼く→B

      水 100〜150ml、コンソメ顆粒 小さじ1、ケチャップ 大さじ4、ソース 大さじ1

      を入れて蓋をして弱火で10分煮込む。

      たまにハンバーグにソースをかけながら煮込んで下さい。
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