ピーマンからチーズがとろける！ピーマン肉詰めハンバーグ
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間20分
ピーマン肉詰めならぬ「チーズインピーマンハンバーグ」 作り方は簡単！ ハンバーグを成形したらチーズを入れたピーマンを押し込んで焼き、調味料を入れて煮込むだけ！ 見た目でびっくり！食べてピーマンからトロッと出てくるチーズにびっくり！の2度美味しい！肉詰めピーマンを超えた？ハンバーグです♡ ピーマン嫌いでピーマン肉詰めは食べない子供が大喜びで完食してくれます！
材料2人分（2〜3人分）
- 合い挽きミンチ250〜300g
- 玉ねぎ1/2玉
- A片栗粉大さじ1
- Aサラダ油大さじ1
- A水大さじ1
- A塩コショウ適量
- ピーマン2〜3個(ハンバーグを作る個数で調整して下さい)
- 片栗粉(ピーマン用)適量
- ナチュラルチーズ適量
- B水100〜150ml
- Bコンソメ顆粒小さじ1
- Bケチャップ大さじ4
- Bソース大さじ1
作り方
ポイント
🔶ミンチ肉は250〜300gと幅があっても大丈夫です。2〜3人分作りたい個数で調整して下さい。肉だねが固い場合は水を大さじ2にして下さい。 🔶今回はハンバーグ2個作成、1個にピーマンを2つ使いましたが、ハンバーグを小さめに作ってピーマン1個にして4個作っても。 🔶ソースが無くなって焦げ付かない様に弱火で煮込んで下さい。
- 準
🔶玉ねぎはみじん切りする。 🔶ピーマンは半分に切り、ヘタを取って種を取る。
- 1
ピーマンの内側に片栗粉(ピーマン用)をまぶし、ナチュラルチーズを入れる。
- 2
合い挽きミンチに玉ねぎとA 片栗粉大さじ1、サラダ油大さじ1、水大さじ1、塩コショウ適量を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。 ハンバーグ型に成形する(お好きな個数作って下さい)
- 3
ハンバーグにピーマンをグッと押し込む。 形が崩れた部分をスプーンで綺麗に形を整える。 🔶ハンバーグを綺麗に仕上げるポイントはハンバーグの外周を綺麗に整える事です☝外側にヒビが入っていると焼いている時に割れたり崩れるので、周りにヒビが入っていないようにして下さいね⚠️
- 4
両面焼き目が付くまで焼く→B 水100〜150ml、コンソメ顆粒小さじ1、ケチャップ大さじ4、ソース大さじ1を入れて蓋をして弱火で10分煮込む。 たまにハンバーグにソースをかけながら煮込んで下さい。
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まこりんとペン子
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