ご飯お代わり！絶品！里芋とほたての塩昆布バター炊き込みご飯

材料4人分（炊飯時間は除く）

• 米
  2合
• ベビーボイルほたて
  150g
• 冷凍里芋
  200g
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• コンソメキューブ
  1個
• バター
  10g
• 塩昆布
  15g
• 刻みネギ
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  米は手早く洗い炊飯釜に入れる。

• 1

  炊飯釜にA 料理酒大さじ1、醤油小さじ1を入れて規定の分量より少し少な目に水を入れ、ベビーボイルほたて、冷凍里芋、コンソメキューブを入れて「炊き込みご飯」炊飯する。

  
• 2

  ご飯が炊き上がったらバターを入れて蓋をし、溶けてきたら塩昆布を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り刻みネギを乗せる。

  

ポイント

🔶手軽に冷凍里芋を使用しています。もちろん生の里芋を下処理して入れて頂いても大丈夫です。 🔶冷凍里芋とほたてから出る水分を考えて少し少な目に水を入れて下さい。

作ってみた！

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