【基本のほうれん草の胡麻和え】簡単！節約！あと1品！
- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.6g
栄養満点で美味しいほうれん草の胡麻和え♪ 作り方は簡単！ 茹でたほうれん草と調味料を和えるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらなくなる美味しさ😋 副菜や小鉢、おつまみ、お弁当、作り置きに大活躍間違いなしですよ🙆🏻
作り方
下準備
・ほうれん草は根元を切り落として軸の部分と葉の部分を切り分けそれぞれ綺麗に洗う。
- 1
鍋に水と塩入れてを沸かし、先ずほうれん草の茎の部分を入れて30秒茹で、続いて葉の部分を加え30秒茹でる。 冷水に取り絞り食べやすい長さに切る。
- 2
器にすり胡麻、A みりん大さじ1、醤油小さじ2、砂糖、顆粒だしの素各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ和え衣をつくる。
- 3
ほうれん草に和え衣を入れて混ぜ、全体に味を馴染ませる。 🔶和え衣はほうれん草の上にかけて混ぜて下さい。 🔶水っぽくなるのを防ぐ為、ほうれん草の水気をしっかり絞り、食べる直前に和えて下さいね！
- 4
🔶レンジで加熱する場合は、ふんわりとラップし600Wで2分30秒加熱して下さい。加熱ムラを防ぐため加熱した後に混ぜて下さい。
ポイント
🔶ほうれん草は塩を入れたお湯でサッと茹で、冷水に取って冷ます事で色鮮やかに仕上がります。 🔶時短で作る為に一番最初に鍋に水を入れて火にかけ、ほうれん草を洗った時に直ぐに茹でられる様にして下さい。 🔶ほうれん草を軸部分と葉の部分に切り分ける事で綺麗に洗いやすく、軸の部分を先に茹で後で葉の部分を加える事で葉の茹で過ぎを防げます。 🔶軸部分と葉部分を茹でる時に向きを揃えて入れ、茹で上がった時も冷水に向きを揃えて上げると絞って切り分けるのが簡単です。 🔶少し甘めに仕上げたい場合は砂糖小さじ1/2加えて下さい。 🔶作り置きにする場合は冷蔵庫で保存して、清潔な取り箸で取り分けて3日目安で食べ切って下さい。 🔶すり胡麻を使用していますが、炒り胡麻をすって頂いてももちろん大丈夫です。
レシピID：479383
更新日：2024/03/25
投稿日：2024/03/25
作ってみた！
よっこ2026/03/07 09:12
親愛なる😚ナムディさん❣️まゆのさんも作られた【基本のほうれん草の胡麻和え】を作りました🎵 今まで自己流でしたが旦那の食い付きヤバい🫢 『こういう胡麻和え食べたかった😋』f(^_^;)💦 すり胡麻がたっぷりで甘めで､めちゃくちゃ美味しかったです(*>∀<*)🩷 ナムディさん❣️まゆのさん❣️素敵な投稿😘有り難う御座います🍀 まこりんとペン子さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まな2025/12/07 14:54
白ゴマが中々良い味になりました！
まゆの2025/05/28 11:59
ほうれん草が安く手に入ったので、まずは基本の『き』☝️ ̖́-︎自己流をアップデート(*,,ÒㅅÓ,,)وナムディさんの美味しそうな投稿から随分 経ってしまったけど…やっと、追いつきました💧(^^;ｧﾊﾊ… たっぷりの胡麻で香りも風味も😆👍✨ これはキチンと覚えて、自分のモノにしたい❤ ナムディさん、美味しさ共有ありがとう(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 主人のお弁当にも入れるよ～❣️
あーちゃん·͜· ♡2025/03/16 05:35
簡単レシピ💜 胡麻和えは初めて作りました😊 いつもお浸しにしてたので… 結構こってり濃厚な味わいで すりごまの風味が美味しいです✨ 小松菜が余ってたので ほうれん草と一緒に茹でました🥬 砂糖を多めに入れました♥︎∗*ﾟ 茹でて絞るとカサが減るし たっぷり作ってもペロリと食べれてしまう❣️ まこりんとペン子様 美味しいレシピ ありがとうございます🧡🧡
ナムディ2024/11/17 09:00
ほうれん草と小松菜が半端に残っていたので一緒にして胡麻和えにしました😄✨ とても簡単で胡麻の香り風味、調味料がちょうど良い濃さで美味しかったです😋💕 まこりんとペン子さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
