お正月に余った栗きんとんと黒豆で✳︎しっとりパウンドケーキ

材料6人分（18cmパウンドケーキ1台分）

• ホットケーキミックス
  150g
• 栗きんとん
  100g
• 卵
  1個
• サラダ油
  50g
• 牛乳または豆乳
  30g
• 黒豆
  20粒程度

作り方

• 下準備
  ◎パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。 ◎オーブンを180℃に予熱する。 ◎黒豆の水気を拭きとっておく。

• 1

  ボウルにホットケーキミックス.栗きんとん.卵.サラダ油.牛乳または豆乳を入れて泡立て器でダマが残らないように均一に混ぜる

  
• 2

  型に生地を流し入れたら、黒豆を全体に散らし予熱したオーブン180℃35〜45分焼く

  
• 3

  竹串を刺して何もつかなければ、完全に生地が冷めたらラップに包んで半日以上室温で寝かす

  

ポイント

☆黒豆の水気はしっかりと拭き取っておいて下さい

作ってみた！

質問