シャキッと美味しい♡牛肉とピーマンともやしのオイスター炒め

15

2021.03.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409381

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

しっかり味がついた柔らかい牛肉とシャキッと美味しいピーマンともやしの食感が美味しいごはんのススムおかずです♪

    材料2人分
    牛肉 150g
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    もやし 1袋
    ピーマン 2個
    B
    オイスターソース 大さじ2
    B
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
    B
    しょうがチューブ 3cm
    ごま油 大さじ1
    塩コショウ 適量
    作り方
    Point!
    ☆ ごま油のかわりにお好きな油で代用していただいてもかまいません。
    1. ◎ポリ袋に牛肉とA

      マヨネーズ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm

      を入れて揉む。
      ◎ピーマンは種を取り除き、繊維にそって千切り(幅1〜2mmに細く切る)する。
      ◎もやしはひげを取り除く
      B

      オイスターソース 大さじ2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、しょうがチューブ 3cm

      を合わせる。
    2. フライパンにごま油をしき、A

      マヨネーズ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm

      を揉み込んだ牛肉を中火で炒める。
    3. 牛肉の色が変わり始めたら、ピーマンともやしを加える。
    4. 全体に火が通ったら、B

      オイスターソース 大さじ2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2、しょうがチューブ 3cm

      を加えて絡めながら炒め塩コショウで味を調える。
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