副菜
『旨い！』と言ってもらえる♪ふんわり卵とキャベツのとん平焼き
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質30.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジューシーな豚バラ肉にシャキシャキのキャベツ、ふんわり卵の相性が抜群の豚平焼き♪ 1品で栄養バランスもよく美味しい！ 我が家のとん平焼きは卵にめんつゆを加えることで旨味が倍増し、美味しく仕上がります♪♪ たんぱく質やビタミンB群などの栄養素を豊富に含む豚肉は、疲労回復や健康維持に欠かせない食材です。 豚肉は体内では作ることのできない9種類の「必須アミノ酸」をバランスよく含んでいるので、体を作るために欠かせない栄養源です。 また、キャベツにはビタミンCやK、胃を守ってくれる栄養素が含まれます。
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- 塩コショウ各少々
- キャベツ1/4玉
- Aオイスターソース・酒各大さじ1
- B卵2個
- Bめんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉各小さじ1
- B水大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 中濃ソース・マヨネーズ・青のりお好みで適量
作り方
下準備
◎豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ◎キャベツの芯は取り除き千切りにする。 ◎B 卵2個、めんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉各小さじ1、水大さじ1の材料を合わせて溶く。- 1
フライパンにサラダ油大さじ1を中火（火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減）で熱し、豚バラ肉に塩コショウしたものを炒める。
- 2
続けて千切りにしたキャベツを加え、A オイスターソース・酒各大さじ1の調味料を加えて絡めながら加熱したらお皿に盛り付ける。
- 3
フライパンをキッチンペーパー等で拭き取り綺麗にし、サラダ油大さじ1をひいて下準備したB 卵2個、めんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉各小さじ1、水大さじ1をよく混ぜながら流し入れて焼く。
- 4
工程2を巻くように工程3の卵をのせて、仕上げに中濃ソース・マヨネーズ・青のりをかける。
作ってみた！
サトちゃん2024/03/01 18:02
久し振りのとん平焼きです😄👋 包まないで上から被せて形を整えるだけだから、楽でいいね🤭✌️ 以前、ジャンボとん平焼きを作った時は、包んでお皿に乗せるのに大変だった😅 これだと余計な心配も行程も要らないから、誰でも美味しく綺麗に出来るかな😁👍
