バレンタインに♡サクッとおいしい♪ガナッシュクッキー

材料8人分（16個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• ココアパウダー
  10g
• 加塩バターまたはマーガリン
  20g(食塩不使用バターでも可)
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ3
• A
  チョコレート
  50g
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・オーブンは180℃に予熱する。

  
• 1

  耐熱ボウルに加塩バターまたはマーガリンを入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で30秒～1分加熱して溶かす。

  
• 2

  1に砂糖を加えて溶かし、卵を加えて均一に混ぜたらココアパウダー、ホットケーキミックスを加えてヘラなどでさっくりと混ぜる。

  
• 3

  ひと口大に生地を丸め、真ん中に指でくぼみを作り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べて180℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。

  
• 4

  耐熱容器にA チョコレート50g、牛乳大さじ1を入れてふんわりラップをかけ、よく混ぜたものを3のくぼみ(膨らむので再度スプーンの柄などを使ってくぼみを作る)に流し入れる。

  

ポイント

・クッキーは焼くと膨らむので穴が消えてしまった場合は熱いうちに手早くスプーンの柄などを使って真ん中にくぼみを作ってください。（冷めると硬さが出てくぼませられなくなります。） ・バターは加塩バターを使用していますが、塩気が気になる方は食塩不使用バターを使用頂いても大丈夫です。

作ってみた！

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