主菜
10分蒸しチャプチェ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー268kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質12.5g
- たんぱく質12.8g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンいらずで、材料重ねてせいろで蒸すだけの簡単チャプチェです。 春雨は戻さずそのまま使うことで、蒸している間に野菜やお肉の旨みを吸って、ベタつかずちょうど良い食感に仕上がります。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- ニラ1/2束
- 春雨30g
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水50ml
作り方
下準備
せいろは水で濡らし、鍋に湯(分量外)を沸かしておく。 せいろにクッキングシートを敷いておく。 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ニラは2〜3cm長さに切る。- 1
クッキングシートを敷いたせいろに、豚こま切れ肉をA 酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2をもみ込む。
- 2
①の豚こま切れ肉の上に春雨、玉ねぎ、にんじん、ニラの順に重ねてふたをする。
- 3
蒸気の上がった鍋にせいろをセットして、中火で10分蒸す。
- 4
全体を混ぜ合わせる。
作ってみた！
ナムディ2026/01/24 18:58
大好きなチャプチェ蒸籠で簡単に✨ 18㎝くらいにカットされている韓国春雨を使ったのでちょっと長めに蒸しました😊✨ 母や主人には野菜も柔らかくなって食べやすくてとても美味しかったです😋💕 ななえさん、美味しいレシピありがとうございます😊💕
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