簡単お手軽！皮つきフライドポテト♪

材料4人分（じゃがいも3個分）

• メークイン
  3個
• 水
  小さじ3(1個につき小さじ1)
• サラダ油
  大さじ2
• 塩・こしょう
  少々
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 下準備
  メークインはよく洗い、皮つきのまま縦4等分に切る。

  
• 1

  元の形に戻してラップにのせ、1個につき水小さじ1をかけてラップで包む。

  
• 2

  600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油とメークインを入れて中火にかける。 時々返しながら、焼き色がつくまで5〜6分揚げ焼きにする。

  
• 4

  キッチンペーパーに取って油をきり、熱いうちに塩・こしょうとドライパセリをふる。

  

ポイント

メークインは崩れにくく、くし形のまま揚げ焼きしやすいです。 男爵やキタアカリでもおいしく作れます。崩れやすいので、返すときはやさしく扱ってください。 レンジ加熱のあとは触りすぎず、焼き色がつくまで待つとカリッとします。 塩・こしょうは熱いうちにふると、味がよくなじみます。 【このポテトを添えたレシピ】 【再現】サイゼリヤの！ディアボラ風ハンバーグ♪ https://oceans-nadia.com/user/1617265/recipe/529576 【再現】サイゼリヤの！イタリアンハンバーグ♪ https://oceans-nadia.com/user/1617265/recipe/530869

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