ピーマンの白だしわさび漬け

材料2人分

• ピーマン
  5〜6個(150g前後)
• 油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  わさび
  小さじ1/3〜お好みで
• 鰹節
  適量

作り方

• 1

  フリーザーバッグにA 白だし大さじ2、水大さじ3、わさび小さじ1/3〜お好みでを入れて混ぜる。

  
• 2

  ピーマンは縦半分に切る。(気になるようならヘタとタネを取ってください。私は気にならないので取っていません。)

  
• 3

  フライパンに油を入れ ピーマンも入れて蓋をして弱火よりの中火で2分、裏返して2分焼く。

  
• 4

  ある程度粗熱が取れたら①に焼いたピーマンを入れて30分ほど漬けたら完成です。

  
• 5

  器に盛り、鰹節をのせてください(鰹節は無くても◯) 冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいと思います。

  

ポイント

ひっくり返すときに蓋を開けた時、油が跳ねる場合があるので気をつけてください。

作ってみた！

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