【ごはんが止まらない！】鶏肉と丸ごとピーマンの南蛮漬け

• 15分漬け時間は除く

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• ピーマン
  5個
• 塩・こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  輪切り唐辛子
  お好みで
• A
  水
  50ml

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って薄力粉を全体にまぶす。ピーマンは手で潰す。A 酢大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ2cm、輪切り唐辛子お好みで、水50mlを混ぜ合わせて南蛮だれを作る。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、2分蒸し焼きにする。

  
• 3

  ピーマンを加えて火が通ったら南蛮だれに漬け込む。10分程度おいて味を染み込ませる。

  

ポイント

鶏肉とピーマンを焼いてから南蛮ダレに漬けることで、味がしっかりと染み込みます❣️冷蔵庫で冷やしておいて、お弁当に入れても美味しくいただけます✨😋

作ってみた！

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