ヘルシーだけど食べ応えあり♡鶏むね肉の味噌大葉チーズサンド

材料（鶏むね肉1枚分です。）

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩胡椒
  少々
• A
  合わせ味噌
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• 大葉
  3〜4枚
• とろけるスライスチーズ
  2枚(ピザ用チーズでも大丈夫です。)
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏むね肉に軽く塩胡椒し、横から包丁で半分に切り込みをいれ、広げて開く。 開いたら、包丁の背でお肉を満遍なくたたく。 A 合わせ味噌小さじ1、みりん小さじ1を合わせ混ぜる。

• 1

  お肉を開いた面に合わせた味噌とみりんを満遍なく塗る。 その上に大葉をのせる(重なってもいいので満遍なく) 大葉の上にとろけるスライスチーズをのせたら、開いていたお肉を閉じて、元の状態にする。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、お肉を皮目から蓋をして中火で焼く(両面焼くのに約7分)

ポイント

お肉をたたくことで柔らかくなり、味噌ダレもしみやすくなります♡

作ってみた！

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