ふわふわの中からとろ〜り♡チーズインふわふわ長芋明太焼き

材料3人分

• 長芋
  250g
• A
  卵
  1個
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  明太子
  50g(既にほぐされているものを使っています(たらこでも可))
• サラダ油
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  50g
• 青ねぎ
  1本(大葉でも美味しいです)

作り方

• 下準備
  ボウルの上から長芋をする。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  長芋にA 卵1個、和風だし小さじ1/2、明太子50gも加えて混ぜる。

• 2

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、生地の半分をいれ、その上にピザ用チーズをのせる。

  
• 3

  残り半分の生地をチーズの上からかけて、チーズをサンドする。

  
• 4

  中火で蓋をして、両面を4分位ずつ焼いたら完成！(ひっくり返す時失敗しても、形を整えれば大丈夫)

• 5

  お皿をフライパンにあてて逆さまにして盛り付ける。 青ねぎや大葉をちらす。

ポイント

ひっくり返しずらいので失敗するかもしれませんが、心配しないでください♪ 最終的には綺麗に仕上がります♡

作ってみた！

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