主菜

美味しい組み合わせ♡ふわふわ卵と鮭のマヨ粒マスタードソテー

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨネーズがいい仕事してくれます♡ 秋鮭とたまごとスナップえんどうの彩りもきれいです♡ 子供も好きな味付けです♡ スピードメニューです♡

材料2人分

下準備
A 卵2個、豆乳大さじ1、塩胡椒少々を混ぜる。生鮭の切り身は4等分位に切り、塩胡椒をかける。スナップえんどうは筋をとり、ラップにくるんで600Wのレンジで40秒加熱する。
1
マヨネーズをいれたフライパンを熱し、混ぜた[A]を流しいれ、ヘラなどで大きくゆっくりかきまわし、ふわふわたまごを作り、お皿にとっておく。
2
フライパンをキッチンペーパーなどでふきとり、再びマヨネーズをいれて熱し、生鮭を皮目から焼く。1分焼いたら裏返して蓋して1〜2分焼く。
3
スナップえんどう・B 粒マスタード大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、塩胡椒少々もいれて、鮭が崩れないように炒め、最後にふわふわたまごをフライパンに戻してさっくりかきまわして完成！ブラックペッパーをかける。