Name: 暑い日にぴったり♡生鮭のとろとろオクラだれ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚料理
Ingredients: 生鮭の切り身 2枚(160g); 塩胡椒 少量; サラダ油 小さじ2; オクラ 6本; 水 大さじ3; 白だし 小さじ2; 和風だし 小さじ1/2

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2020.06.02

分類主菜

調理時間： 10分（6〜7分あればできます）

ID 392866

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

オクラだれでさっぱり食べられます♪
冷やして食べても美味しいですよ♡

ご飯もビールも進みます♡

材料

2人分

	生鮭の切り身	2枚(160g)
	塩胡椒	少量
	サラダ油	小さじ2
	オクラ	6本
A	水	大さじ3
A	白だし	小さじ2
A	和風だし	小さじ1/2

作り方

ポイント

オクラもレンチンで簡単時短♡

白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡

生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒する。
オクラは分量外の少々の塩でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱し、水洗いしたら水気をきり、ガクをとり、細かく刻む。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から両面2分ずつ位焼く。
A
水大さじ3、白だし小さじ2、和風だし小さじ1/2
にオクラをいれて混ぜる。
鮭をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、オクラだれをいれて、強火で10秒火にかける。
鮭をお皿に盛り付け、オクラだれを鮭にかける。