暑い日にぴったり♡生鮭のとろとろオクラだれ

10

2020.06.02

分類主菜

調理時間: 10分(6〜7分あればできます)

ID 392866

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

オクラだれでさっぱり食べられます♪
冷やして食べても美味しいですよ♡

ご飯もビールも進みます♡

    材料

    2人分
    生鮭の切り身 2枚(160g)
    塩胡椒 少量
    サラダ油 小さじ2
    オクラ 6本
    A
    大さじ3
    A
    白だし 小さじ2
    A
    和風だし 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    オクラもレンチンで簡単時短♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
    1. 生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒する。
      オクラは分量外の少々の塩でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱し、水洗いしたら水気をきり、ガクをとり、細かく刻む。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から両面2分ずつ位焼く。
      A

      水 大さじ3、白だし 小さじ2、和風だし 小さじ1/2

      にオクラをいれて混ぜる。
    3. 鮭をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、オクラだれをいれて、強火で10秒火にかける。
    4. 鮭をお皿に盛り付け、オクラだれを鮭にかける。
    13 215

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