暑い日にぴったり♡生鮭のとろとろオクラだれ

• 10分6〜7分あればできます

材料2人分

• 生鮭の切り身
  2枚(160g)
• 塩胡椒
  少量
• サラダ油
  小さじ2
• オクラ
  6本
• A
  水
  大さじ3
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒する。 オクラは分量外の少々の塩でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱し、水洗いしたら水気をきり、ガクをとり、細かく刻む。

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から両面2分ずつ位焼く。 A 水大さじ3、白だし小さじ2、和風だし小さじ1/2にオクラをいれて混ぜる。

• 2

  鮭をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、オクラだれをいれて、強火で10秒火にかける。

• 3

  鮭をお皿に盛り付け、オクラだれを鮭にかける。

ポイント

オクラもレンチンで簡単時短♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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