暑い日にぴったり♡生鮭のとろとろオクラだれ
投稿日2020/06/02
更新日2020/06/02
調理時間10分(6〜7分あればできます)
オクラだれでさっぱり食べられます♪ 冷やして食べても美味しいですよ♡ ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 生鮭の切り身2枚(160g)
- 塩胡椒少量
- サラダ油小さじ2
- オクラ6本
- A水大さじ3
- A白だし小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
オクラもレンチンで簡単時短♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒する。 オクラは分量外の少々の塩でこすり洗い、ラップで包んで600Wのレンジで40秒加熱し、水洗いしたら水気をきり、ガクをとり、細かく刻む。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、生鮭を皮目から両面2分ずつ位焼く。 A 水大さじ3、白だし小さじ2、和風だし小さじ1/2にオクラをいれて混ぜる。
- 2
鮭をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、オクラだれをいれて、強火で10秒火にかける。
- 3
鮭をお皿に盛り付け、オクラだれを鮭にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)