5分あれば余裕・ヘルシーおつまみ♡厚揚げの甘辛大葉味噌炒め♡
投稿日2020/06/07
更新日2020/06/07
調理時間5分
甘辛味噌に大葉たっぷり♪ ご飯もビールも進む味です♡ 5分あればできちゃうので、忙しい日にもオススメです♡
材料2人分
- 厚揚げ240g(60gの厚揚げ4つ入りのものを使用しています)
- 片栗粉大さじ1強
- ごま油大さじ1
- 大葉7枚
- A合わせ味噌・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖・コチュジャン各小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A和風だし小さじ1/4
- いりごま適量
作り方
ポイント
厚揚げに片栗粉をまぶすので、たれが絡みやすくなります♪ もちっとなって美味しいです♡
- 準
厚揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれ、ふりながらまぶす。 大葉は細かく刻む。 A 合わせ味噌・みりん・酒各大さじ1、砂糖・コチュジャン各小さじ2、醤油小さじ1/2、和風だし小さじ1/4は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、厚揚げを強火で転がしながら2分炒める。
- 2
混ぜておいた[A]のたれ・大葉を加えて、強火で更に30秒ぐらい炒めたら完成。
- 3
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
あれつくろっと☆2020/10/25 07:26
あとのフライパンで付け合わせのトマト焼きました。- あれつくろっと☆
2020/10/25 07:23
片栗粉をまぶして、大葉と合わせた調味料を絡めるだけなのにとても美味しい。厚揚げの食感もプリプリと柔らかで小さい子からお年寄りまで食べられます。素敵なレシピをありがとうございました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
