ふわふわ卵とささみとわかめのセサミコチュマヨソテー♡
投稿日2020/07/20
更新日2020/07/20
調理時間10分(6〜7分でできます)
ふわふわ卵作りに・油がわりに・味付けに全てマヨネーズを使っています♡ マヨネーズ＋コチュジャン＋すりごまで、とってもいい味に仕上がりました♡ 子供も喜ぶ組み合わせ♪ 大人はビールのおつまみに♪ もちろん、ご飯にも合います♡
材料2人分
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- 鶏のささみ4本(200g)(鶏胸肉でも)
- わかめ30g(塩わかめを使用しています)
- マヨネーズ小さじ2
- Bマヨネーズ小さじ2
- Bコチュジャン小さじ1
- Bすりごま小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
マヨネーズを油がわりに使い、鶏のささみを焼くことで、柔らかに仕上がります♡
- 準
鶏のささみは筋を取り除き、1cm幅のそぎ切りにする。 わかめは水洗いし、水気をしっかりきったら、食べやすい大きさに切る。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2は合わせて卵をとく。 B マヨネーズ小さじ2、コチュジャン小さじ1、すりごま小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
マヨネーズをフライパンにいれて火にかけ、フツフツと溶け始めたら、鶏のささみを強火で2分炒める。
- 2
鶏のささみをフライパンの端に寄せ、あいているところに、[A]の卵液を流し入れ、強火で火にかける(ヘラでゆっくりかきまわしながら1分位。完全に火が通っていない状態で大丈夫です) ふわふわ卵はフライパンから取り出しておく。
- 3
わかめ・混ぜておいた[B]をフライパンに加えて、全体を混ぜながら強火で30秒火にかけ、分量外の塩胡椒で味を整える。ふわふわ卵を戻してさっくり混ぜる。
- 4
お皿に盛り付け、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)