パパッとできて美味しい♡塩鮭で簡単チャーハン
投稿日2020/06/21
更新日2020/06/21
調理時間10分
塩鮭焼いてしまえば、チャーハンは3分で完成♪ 面倒でしたら、焼き塩鮭買ってきてください😆 ランチにオススメです♡
材料2人分
- 塩鮭(甘口)切り身2枚(140g)
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ1
- ご飯300g
- 長ねぎ10cm
- サラダ油小さじ2＋大さじ1
- オイスターソース小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
オイスターソースをいれることで味がまとまります♡ 卵はマヨネーズをいれることでふわふわになります♡
- 準
長ねぎはみじん切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ1は合わせ混ぜる。
- 1
サラダ油小さじ2をフライパンにいれ熱し、塩鮭(甘口)切り身を強火で焼く(5分位) フライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。
- 2
フライパンが熱いうちに強火で火にかけ、[A]の卵液をフライパンに流しいれ、強火でふわふわ卵を作る(数秒でできます) ふわふわ卵はフライパンから取り出しておく。 鮭の骨を取り除き、ほぐす。
- 3
サラダ油大さじ1をフライパンにいれ熱し、長ねぎを炒める。次いで鮭・ご飯を加えて強火で1分炒め、オイスターソースを回しかけ、ふわふわ卵をフライパンに戻してさっくり炒めたら完成。
- 4
お皿に盛り付け、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
みきママ2023/03/07 11:24
しゃけのチャーハン、初めて作ってみましたが美味しかったです！手抜きをするために、長ネギは切ってあるのを、しゃけは瓶詰めのものを使いましたが、味は良かったです。また簡単で美味しいレシピをご紹介下さいね。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
