めちゃ旨節約レシピ♡もやしときくらげとふわふわ卵の中華炒め
投稿日2020/08/20
更新日2020/08/20
調理時間5分
節約レシピで、大満足♡ めっちゃ美味しい😋 もやしときくらげ、卵の食感もいいです♡ シャキッ♪ コリッ♪ フワッ♪
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- きくらげ90g(生きくらげを使用しています(乾燥きくらげは戻してから使用してください))
- ごま油小さじ2+小さじ2
- 卵3個
- 塩胡椒少々
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油・酒各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
卵ももやしも、火を通しすぎないのがポイントです♡
- 準
きくらげは一口大に切る。 卵をとき、塩胡椒する。 A オイスターソース小さじ2、醤油・酒各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2は混ぜておく。
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、卵液を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら、ふわふわ卵をつくる(7割位かたまった半熟状態、強火で1分30秒位) ふわふわ卵は一旦とりだしておく。 フライパンをキッチンペーパーなどでふきとる。
- 2
再度、小さじ2のごま油をひいたフライパンを熱し、もやし・きくらげを強火で1分炒める。
- 3
混ぜておいた[A]を加えて、強火で1分炒めたら、ふわふわ卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜ炒める。
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質問
作ってみた!
- Artistともきーた (伊藤 智子)
2021/09/12 18:47
509301さん♡ こんばんは♪ 豚肉入りで作ってくださったんですね♪ 主菜になっていいですね❤️ 美味しそうです😋 嬉しいお知らせありがとうございます🙏😊❤️ - 509301
2021/09/12 18:35
豚肉も入れました！ 美味しかったです！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)