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さっぱり美味しい♡ごぼうとひき肉の和風カレーマヨ炒め

10

2020.09.28

分類主菜

調理時間: 10分(6分あればできます)

ID398860

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ごぼうの食感もよく、和風のカレー味でさっぱり美味しい♡

ご飯もビールも進みます♡

ごま油 おつまみ ごぼう 合びき肉 ご飯に合う 簡単おつまみ カレー粉 時短 和風 アイデア料理 簡単レシピ ピーラー 短時間 カレー風味 ビールに合う 手軽 子供に人気 簡単 簡単おかず ヘルシー にんにく 麺つゆ マヨネーズ ひき肉 簡単時短

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材料3人分
ごぼう 1/2本(130g)
合挽き肉 200g
にんにく 1かけ
ごま油 小さじ1
A
麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3
A
マヨネーズ 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
作り方
Point!
ごぼうをレンチンしている間にひき肉を炒めるとスムーズにいきます♡
  1. ごぼうはピーラーで皮をむき、ピーラーでささがきする。水に浸け、アク抜きしたら、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと水洗いし、ギュッと水気を絞る。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。
    香りがでたら、合挽き肉を強火で2分炒める。
    ひき肉をフライパンの端に寄せて、フライパンを傾けると油が流れてくるので、キッチンペーパーですいとる。
  3. ごぼう・A

    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、カレー粉 小さじ1

    をフライパンに加え(ごぼうは手でほぐしながら)、強火で30秒位炒める。
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