子供も大好きシャキシャキ♡れんこんのカレー風味きんぴら

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2020.09.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID 399199

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

シャキシャキれんこん、カレー風味で子供にも人気です♡

ビールのおつまみにもピッタリ♡

アツアツでも、冷やして食べても美味しいです♡

    材料

    3人分
    れんこん 250g
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1
    A
    醤油・カレー粉 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    れんこんはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡
    少しピリ辛なので、お子様や辛いのが苦手な方は、カレー粉を減らして作ってください♡
    1. れんこんは皮を剥き、薄くスライスし、水にさらす。その後、水洗いし、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
      A

      麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1、醤油・カレー粉 各小さじ2、砂糖 小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火でれんこんを炒め(油が全体に絡まればオッケー)、混ぜておいた[A]を加えて2分炒める。
    10 201

    コメント・感想 Comment

    あゆ さん
    2020.11.24 17:32

    舞茸プラスで♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね♡ 美味しいレシピに感謝✨

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.11.24 17:50:58

    あゆさん♡ 舞茸プラスでとっても美味しそうです😋💗💗💗 こちらこそ、作っていただき、嬉しいお知らせもありがとうございます🙏✨😊

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