副菜
【れんこんのカレー風味きんぴら】子供も大好き〜シャキシャキ
5分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質5.0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質15.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキれんこん、カレー風味で子供にも人気です♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡ アツアツでも、冷やして食べても美味しいです♡
作り方
下準備
れんこんは皮を剥き、薄くスライスし、水にさらす。その後、水洗いし、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1、醤油・カレー粉各小さじ2、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でれんこんを炒め(油が全体に絡まればオッケー)、混ぜておいた[A]を加えて2分炒める。
ポイント
れんこんはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡ 少しピリ辛なので、お子様や辛いのが苦手な方は、カレー粉を減らして作ってください♡
レシピID：399199
更新日：2024/05/14
投稿日：2020/09/30
作ってみた！
7623992024/05/11 15:26
１歳の息子がとても気に入ったようでおかわりしていました🤗 我が家の定番になりそうです🙌
あゆ2020/11/24 17:32
舞茸プラスで♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね♡ 美味しいレシピに感謝✨
