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ご飯にかけても👍コロコロれんこんとひき肉のカレーとろみ炒め

5

2020.10.09

分類主菜

調理時間: 5分

ID399675

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

スプーンで食べるおつまみ♪ ご飯にかけても美味しいです♡

子供も食べやすいですよ♡

ビールも進みます! お弁当のおかずにも♡

シャキシャキれんこんが美味しい♡

おつまみ ご飯に合う 合びき肉 ネギ 時短 野菜のおかず スピードおかず 和風 アイデア料理 簡単レシピ 生姜 ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 手軽 子供に人気 簡単 簡単おかず めんつゆ ヘルシー とろみ ごはん ひき肉 簡単時短

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材料2人分
れんこん 160g
合いびき肉 100g
生姜 1かけ
長ねぎ 4㎝位
オリーブオイル 小さじ2
A
50㏄
A
麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3
A
カレー粉 小さじ1
A
砂糖・和風だし 各小さじ1
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ1
作り方
Point!
お手軽材料でできちゃうスピードおかず♡
  1. れんこんは6㎜角に切り、水にさらす。
    生姜・長ねぎはみじん切りにする。
    A

    水 50㏄、麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3、カレー粉 小さじ1、砂糖・和風だし 各小さじ1

    は合わせ混ぜておく。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生姜・長ねぎを炒める。次いで合いびき肉を加え、強火で1分炒める。
  3. 水洗いし、水気をきったれんこんを加え、強火で2分炒める。
  4. 混ぜておいたA

    水 50㏄、麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3、カレー粉 小さじ1、砂糖・和風だし 各小さじ1

    のたれをフライパンにいれる。フツフツしてきたら、B

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

    を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えて、ヘラで手早くかきまわす。
    とろみがついたら完成。
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