タレが絶品!ご飯が進む♡白菜と鶏肉の照り炒め

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2020.12.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402345

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

白菜1/4玉、モリモリ食べられます♪鶏もも肉との相性もバッチリで、タレもしっかり絡んで美味しい♡

旬の白菜は色々な味付け、調理方法で楽しめますので飽きずに食べられます♪おうちご飯で登場する機会も多いと思いますので、是非お試しください♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

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材料2人分
白菜 1/4玉(450g)
鶏もも肉切り身 250g(もも肉1枚をカットしていただいてももちろんOK)
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
大さじ1
にんにく・生姜 各1かけ
A
オイスターソース 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
はちみつ 小さじ1
作り方
Point!
白菜はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡
  1. 白菜は芯の部分を1㎝、葉の部分を3㎝幅に切り、耐熱ボウルに芯から入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで4~5分加熱し、使うまでラップしたままにしておく。
    鶏もも肉切り身は塩こしょうし、ポリ袋に片栗粉と入れて振りながらまぶす。
    にんにく・生姜はみじん切りにする。
    A

    オイスターソース 大さじ2、醤油 大さじ1、はちみつ 小さじ1

    は混ぜておく。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から強火で4分焼く。
  3. 酒を回しかけ、フライパンの蓋をして強火で2分火にかける。肉をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油をさっとふきとる(完全にふきとらないで)
  4. にんにく・生姜をフライパンの空いているところで炒め、香りがでたら白菜・合わせておいたA

    オイスターソース 大さじ2、醤油 大さじ1、はちみつ 小さじ1

    のタレを流し入れ、強火で1分炒めたら完成。
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    コメント・感想 Comment
    はなこ さん
    2020.12.03 20:13

    とても美味しかったです!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.12.03 20:14:15

    はなこさん♡ こんばんは❣️ こちらのお料理作ってくださり、ありがとうございます🤗 気に入っていただけてよかったです❣️ 嬉しいコメントありがとうございます💗💗💗

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