超簡単お手軽おつまみ♡塩鯖とポテトのガーリックバジルチーズ

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2021.01.25

分類主菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 405684

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

塩鯖を使うので、お手軽にできます♡

鯖とポテトの相性もバッチリ♪イタリアンな味付けでワインのおつまみにピッタリです♡

超簡単なのにそんなに簡単に見えないところもイイ♡

    材料2人分
    塩鯖の半身 2枚(200g)
    じゃがいも 2個(270g)(新じゃがでも)
    ハーブソルト 小さじ1/4
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    ドライバジル・ガーリックパウダー 各小さじ1/2
    A
    ミニトマト 7個
    A
    ピザ用チーズ ひとつかみ
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    ポテトと塩鯖を一緒に食べると美味しいです♪そのため、ポテトは薄味にしてあります♡

    パンと合います♡

    新じゃがを使う場合は、皮付きのまま使ってください♡
    1. 塩鯖の半身は4等分位ずつに切り、キッチンペーパーで水気をとる。
      じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ2を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで5分位加熱する(柔らかくなるまで)じゃがいもの水気を切り、ハーブソルトをかけ、混ぜておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、塩鯖を強火で両面焼く(3分位)
    3. じゃがいも・A

      ドライバジル・ガーリックパウダー 各小さじ1/2、ミニトマト 7個、ピザ用チーズ ひとつかみ

      をフライパンに加えて、強火で1分炒める。
    4. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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