超簡単お手軽おつまみ♡塩鯖とポテトのガーリックバジルチーズ

材料2人分

• 塩鯖の半身
  2枚(200g）
• じゃがいも
  2個（270g）(新じゃがでも)
• ハーブソルト
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ドライバジル・ガーリックパウダー
  各小さじ1/2
• A
  ミニトマト
  7個
• A
  ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  塩鯖の半身は4等分位ずつに切り、キッチンペーパーで水気をとる。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ2を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで5分位加熱する（柔らかくなるまで）じゃがいもの水気を切り、ハーブソルトをかけ、混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、塩鯖を強火で両面焼く（3分位）

• 2

  じゃがいも・A ドライバジル・ガーリックパウダー各小さじ1/2、ミニトマト7個、ピザ用チーズひとつかみをフライパンに加えて、強火で1分炒める。

• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

ポテトと塩鯖を一緒に食べると美味しいです♪そのため、ポテトは薄味にしてあります♡ パンと合います♡ 新じゃがを使う場合は、皮付きのまま使ってください♡

作ってみた！

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