超簡単お手軽おつまみ♡塩鯖とポテトのガーリックバジルチーズ
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間10分(6～7分でできます)
塩鯖を使うので、お手軽にできます♡ 鯖とポテトの相性もバッチリ♪イタリアンな味付けでワインのおつまみにピッタリです♡ 超簡単なのにそんなに簡単に見えないところもイイ♡
材料2人分
- 塩鯖の半身2枚(200g）
- じゃがいも2個（270g）(新じゃがでも)
- ハーブソルト小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- Aドライバジル・ガーリックパウダー各小さじ1/2
- Aミニトマト7個
- Aピザ用チーズひとつかみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ポテトと塩鯖を一緒に食べると美味しいです♪そのため、ポテトは薄味にしてあります♡ パンと合います♡ 新じゃがを使う場合は、皮付きのまま使ってください♡
- 準
塩鯖の半身は4等分位ずつに切り、キッチンペーパーで水気をとる。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて分量外の水大さじ2を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで5分位加熱する（柔らかくなるまで）じゃがいもの水気を切り、ハーブソルトをかけ、混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、塩鯖を強火で両面焼く（3分位）
- 2
じゃがいも・A ドライバジル・ガーリックパウダー各小さじ1/2、ミニトマト7個、ピザ用チーズひとつかみをフライパンに加えて、強火で1分炒める。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- なまけもの
2023/02/21 11:44
塩鮭ではなく、生の鯖で作るときも調味料は同様でしょうか？ - ぶにゃこ
2021/09/09 22:01
このレシピ、完璧ですね!美味しくて簡単で、栄養バランスもバッチリ!ご飯もワインも合いました。ワインは１杯程度にと思ってたのに、止まりませんでした！また作ります!いつも素敵なレシピ、ありがとうございます!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)