めちゃいい味♡手羽中のオイスター味噌焼き
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間10分
オイスターソースと味噌を合わせるととってもいい味になりますよ♡ ビールもご飯も進みます♡
材料2人分（手羽中14本分）
- 手羽中14本（300g）
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- A水大さじ2
- Aオイスターソース・合わせ味噌各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aにんにく1/2かけ(ガーリックパウダーやにんにくチューブでも可)
- いりごま適量
作り方
ポイント
手羽中焼いて、たれを絡めるだけの簡単レシピ♪誰にでもできます♡
- 準
手羽中はキッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋のに片栗粉と入れて、振りながらまぶす。 A 水大さじ2、オイスターソース・合わせ味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく1/2かけは合わせておく（にんいくはすりおろす）
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にして強火で3分焼く。
- 2
手羽中をひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、強火で更に3分焼く（手羽中に火が通っていればオッケー） キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
- 3
合わせておいたA 水大さじ2、オイスターソース・合わせ味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく1/2かけのたれを流し入れ、強火で1分たれを絡ませながら火にかけたら完成。
- 4
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。 今回分量外の大葉2枚飾りました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)