めちゃいい味♡手羽中のオイスター味噌焼き

• 10分

材料2人分（手羽中14本分）

• 手羽中
  14本（300g）
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  オイスターソース・合わせ味噌
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにく
  1/2かけ(ガーリックパウダーやにんにくチューブでも可)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  手羽中はキッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋のに片栗粉と入れて、振りながらまぶす。 A 水大さじ2、オイスターソース・合わせ味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく1/2かけは合わせておく（にんいくはすりおろす）

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、皮目を下にして強火で3分焼く。

• 2

  手羽中をひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、強火で更に3分焼く（手羽中に火が通っていればオッケー） キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。

• 3

  合わせておいたA 水大さじ2、オイスターソース・合わせ味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにく1/2かけのたれを流し入れ、強火で1分たれを絡ませながら火にかけたら完成。

• 4

  お皿に盛りつけ、いりごまをかける。 今回分量外の大葉2枚飾りました。

ポイント

手羽中焼いて、たれを絡めるだけの簡単レシピ♪誰にでもできます♡

作ってみた！

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