お手軽食材でパパっとご飯に合うおかず♡豚キャベコーン中華炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• キャベツ
  1/4玉（200g）
• コーン
  100g(缶詰を使用しています)
• 酒
  小さじ2
• A
  水
  100㎖
• A
  ウェイパー・オイスターソース
  各小さじ1(ウェイパーの代わりに創味シャンタンでも可)

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A 水100㎖、ウェイパー・オイスターソース各小さじ1は合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、豚ひき肉を加えて塩こしょうし、強火で2分炒める。

• 2

  キャベツ・コーン・酒を加えて、強火で2分炒める。

• 3

  合わせておいたA 水100㎖、ウェイパー・オイスターソース各小さじ1を加えて、強火で3～4分炒める。 味見をして、必要であれば分量外の塩で味を整える。

ポイント

これから出てくる春キャベツを使用する場合は、葉が普通のキャベツより柔らかいので、包丁を使わずに手でちぎってもいいですね♪炒め時間も普通のキャベツより短めで作ってください♡

作ってみた！

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