大人も子供も大満足♡お好み焼き風新玉チキン
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間10分
子供もも喜ぶお好み焼き風♪ ケチャップとマヨネーズも加えるのがポイントです♡ 紅生姜もよいアクセントになり、ビールのおつまみにもピッタリ♡ 旬の新玉ねぎと一緒に食べると最高に美味しいですよ♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切り身250g(1枚肉を一口大にカットしてもオッケーです)
- 片栗粉大さじ1
- 新玉ねぎ1個（200g）
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- A中濃ソース・マヨネーズ各大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A紅生姜大さじ1(みじん切りのものを使用しています)
- Bかつおぶし1袋（2g）
- Bあおさ又は青のり適量
作り方
ポイント
鶏もも肉1枚をカットする場合は、余分な脂肪や筋を取り除いてから、一口大にカットしてください♡
- 準
鶏もも肉の切り身は、キッチンペーパーで水気を取り、ポリ袋に入れる。片栗粉も加えて振りながらまぶす。 新玉ねぎは、くし切りにする。 A 中濃ソース・マヨネーズ各大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1/2、紅生姜大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から、強火で両面焼く（3分程）
- 2
新玉ねぎを加え、酒をまわしかけて、強火で3分炒める。
- 3
合わせておいたA 中濃ソース・マヨネーズ各大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1/2、紅生姜大さじ1のソースを加えて、強火で1分炒める。
- 4
お皿に盛りつけ、B かつおぶし1袋（2g）、あおさ又は青のり適量をトッピングしたら完成。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
