オイポンごまだれ絶品♡長芋とオクラのネバシャキ豚しゃぶサラダ
投稿日2021/06/04
更新日2021/06/04
調理時間5分
サラダ感覚でさっぱりと食べられます♡ タレがめっちゃ美味しいです♡ 長芋とオクラの食感もよく、ネバネバでタレがよく絡まります♡
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用200g(お好きな部位で)
- 長芋150g
- オクラ6本
- Aポン酢大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
そのままおつまみに♪ご飯にも、冷たい麺と合わせても美味しいです♡
- 準
長芋は1㎝角に切る。 オクラは両端を切り落とし、ラップで包んで600Wのレンジで20秒程加熱する。粗熱を取り、小口切りにする。 A ポン酢大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1、ごま油小さじ2、しょうがチューブ小さじ1/2はボウルに入れて混ぜる（後から全材料が入る大きさのボウルにしてください）
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用を茹で、氷水で冷やす。
- 2
A ポン酢大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1、ごま油小さじ2、しょうがチューブ小さじ1/2が入っているボウルに、豚肉・長芋・オクラを入れてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)