オイポンごまだれ絶品♡長芋とオクラのネバシャキ豚しゃぶサラダ

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2021.06.04

分類主菜

調理時間: 5分

ID 414080

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

サラダ感覚でさっぱりと食べられます♡

タレがめっちゃ美味しいです♡

長芋とオクラの食感もよく、ネバネバでタレがよく絡まります♡

    材料2人分
    豚肉しゃぶしゃぶ用 200g(お好きな部位で)
    長芋 150g
    オクラ 6本
    A
    ポン酢 大さじ1と1/2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    しょうがチューブ 小さじ1/2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    そのままおつまみに♪ご飯にも、冷たい麺と合わせても美味しいです♡
    1. 長芋は1㎝角に切る。
      オクラは両端を切り落とし、ラップで包んで600Wのレンジで20秒程加熱する。粗熱を取り、小口切りにする。
      A

      ポン酢 大さじ1と1/2、オイスターソース 大さじ1、ごま油 小さじ2、しょうがチューブ 小さじ1/2

      はボウルに入れて混ぜる(後から全材料が入る大きさのボウルにしてください)
    2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用を茹で、氷水で冷やす。
    3. A

      ポン酢 大さじ1と1/2、オイスターソース 大さじ1、ごま油 小さじ2、しょうがチューブ 小さじ1/2

      が入っているボウルに、豚肉・長芋・オクラを入れてよく混ぜる。
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
    4 231
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