さっぱりな組み合わせが最高♡たこと三つ葉のごま塩昆布梅やっこ

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  300g
• たこ
  100g(蒸しだこを使用しています。茹で蛸でも可（いずれも生食用）)
• 三つ葉
  1束
• A
  梅干し
  4個(50g)(はちみつ梅を使用しています)
• A
  塩昆布
  5g
• A
  ごま油・すりごま
  各大さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気をとる。 たこはそぎ切りにする。 三つ葉は1㎝幅に切る。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

• 1

  ボウルにA 梅干し4個(50g)、塩昆布5g、ごま油・すりごま各大さじ1を入れてよく混ぜ、たこ・三つ葉を入れてよく混ぜる。

• 2

  最後に絹ごし豆腐を手で崩しながら加え、混ぜる。

• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

すぐに食べない場合はしっかり目に豆腐の水切りをした方がいいですよ♡

作ってみた！

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