副菜

【スピード冷菜】タコときゅうりのさっぱりやっこ

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  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物7.2g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

火を使わないスピード副菜なので暑い日の調理もラクラク! 疲労回復効果に期待できる「タウリン」が豊富なタコと余分な水分を排出する「カリウム」が豊富なきゅうりで、夏バテ対策のさっぱり1品。酢を入れてさっぱりしているので、食欲が落ち気味、お疲れ気味のご家族やご自分のいたわりヘルシー料理にいかがですか。

材料2人分

  • とうふ
    1丁(300〜350g)
  • たこ
    60g
  • きゅうり
    1/2本
  • みょうが(青ねぎでも)
    1個
  • A
    しょうゆ・酢
    各小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    ・とうふは水をきる ・たこ、きゅうりは小さめのサイの目切りにする ・みょうが(青ねぎでも)は細かく刻む

  • 1

    ボウルにA しょうゆ・酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせて混ぜ、たこ・きゅうり・みょうがを入れあえる

    【スピード冷菜】タコときゅうりのさっぱりやっこの工程1
  • 2

    器にとうふを盛り、1をかける

    【スピード冷菜】タコときゅうりのさっぱりやっこの工程2

ポイント

食材はよく冷やすことで食感にメリハリがつきます。 とうふは絹を使っていますが、お好みで木綿でどちらでもOKです

作ってみた!

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