ヘルシー美味しい！お腹も大満足♡高野豆腐のねぎニラしらす炒め
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間10分
高野豆腐がモチモチして、タレも優しい味でめっちゃ美味しい♡ ねぎとニラもたっぷりで、しらすとの相性バッチリです♡ 仕上げのブラックペッパーがいい仕事します♡ ご飯にもビールにも合います♡
材料2人分
- 高野豆腐3個(195g)
- 片栗粉大さじ2
- しらす50g
- 長ねぎ1本
- ニラ1束
- ごま油大さじ3
- A白だし大さじ2
- A水50ml
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ニラはあまり火を通しすぎないようにしてください！レシピ通りに作れば大丈夫です♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
分量外の水をボウルにたっぷり入れ、高野豆腐をパッケージの表記通りにつけて戻し、ギュッと水気を切る。一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに薄切りする。 ニラは3㎝幅に切る。 A 白だし大さじ2、水50mlは合わせておく。
- 1
ごま油大さじ2をひいたフライパンを熱し、高野豆腐を全面揚げ焼きする。 一旦、フライパンから取り出しておく。 ペーパータオルでフライパンをふく。
- 2
ごま油大さじ1を再度入れ、長ねぎを強火で1分炒めたら、しらす・ニラ・混ぜておいたA 白だし大さじ2、水50mlも加えて30秒炒める。
- 3
高野豆腐をフライパンに戻し、強火で1分炒める。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
