生トマト苦手な娘に褒められた♡むき海老とトマトのレモンマリネ
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間3分
生トマト苦手な娘が一口食べて「わっ！美味しい！これトマトいっぱい食べられる！」って言ってくれました♡ ドレッシングが絶品！トマトとむき海老にバッチリ合います♡ さっぱり美味しいので、夏のあと一品、付け合わせにもお勧めです♡
材料2人分
- むき海老100g
- 酒大さじ1
- トマト2個(150g)(小さめのトマトを使用しています)
- Aオリーブオイル小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A鶏がらスープの素・ドライバジル・ガーリックパウダー各小さじ1/2
作り方
ポイント
火を使わず、レンジだけで簡単！あとは混ぜるだけ♡
- 準
むき海老はペーパータオルで水気をとり、耐熱ボウルに入れる。酒をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水を流して、水気をしっかりときる。 トマトは1㎝角に切る。
- 1
ボウルにむき海老・トマト・A オリーブオイル小さじ2、レモン汁小さじ1、鶏がらスープの素・ドライバジル・ガーリックパウダー各小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)