ビールが合わないわけがない♡ささみとしし唐の甘辛焼き鳥風

材料（2～3人分）

• 鶏ささみ
  5本(300g)
• しし唐
  18本(90g)
• 長ねぎ
  1本
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1～
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• 一味
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  鶏ささみは、ペーパータオルで水気をとり、一口大のそぎ切りにする（筋などを取り除きながら切る）切ったらポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 しし唐はヘタをとり除く。 長ねぎは3㎝幅のぶつ切りにする。 A 醤油・みりん・酒各大さじ1～、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2のタレは混ぜておく。

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で2分程、焼き色がつくまで向きを変えながら焼く。

• 2

  長ねぎをフライパンの端に寄せ、鶏ささみをフライパンに加えて強火で2分程両面焼く。

• 3

  しし唐を加えて、強火で3分程全体を混ぜ炒める。

• 4

  混ぜておいたA 醤油・みりん・酒各大さじ1～、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2のタレも加え、強火で1分程炒める。

• 5

  器に盛りつけ、お好みで一味をかける。

ポイント

旬のしし唐たっぷり使いました♪順番に焼くだけです！詳細は工程内に記載いたしました♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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