たっぷり三つ葉をトッピング♡鶏むね肉の辛子麺つゆだれ
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間5分
辛子は辛みは強くないので、子供でも大丈夫！風味は残り、とっても美味しいです♡ 三つ葉で更にさっぱりと仕上がります♡ 色薄いですが、ちょうどよい味に仕上がってます♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2
- A辛子小さじ1(チューブの和からしを使用しています)
- 三つ葉1/2束
作り方
ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかに仕上がります♡
- 準
鶏むね肉は皮を取り除き、ペーパータオルで水気をとる。5～6㎜幅のそぎ切りにし、塩こしょうしたら、ポリ袋にいれ、片栗粉も加え、振りながらまぶす。 三つ葉は1㎝幅に切る。 A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2、辛子小さじ1は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く（3～4分）
- 2
A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2、辛子小さじ1をフライパンに加え、たれを絡ませながら、強火で1分火にかける。
- 3
器に盛りつけ、三つ葉をトッピングする？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)