うどんスープで簡単美味しい！絹揚げのたっぷりきのことろみあん
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間10分(6～7分でできます。)
ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使ってお手軽にできるきのこあんです！ 複数の調味料を使わずに、ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけで味が決まるので、簡単時短！ ふわふわ絹揚げにたっぷりのあんが絡まって、めっちゃ美味しいです！ ボリュームたっぷりで、お肉なしでも大満足できちゃうヘルシーおかずです！ご飯にピッタリ！
材料2人分
- 絹揚げ220g(1パック4個入りのものを使用しています。)
- ごま油大さじ1
- えのきだけ・しめじ・まいたけ各40g
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- A水300ml
- Aおろししょうが小さじ1(しょうがチューブでも可。)
- B片栗粉・水各大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
6～7分でできちゃうスピードおかずです！ きのこは食物繊維を多く含み、腸活にもよく、とっても栄養価の高い、ヘルシーな食材です！ 絹揚げも栄養価が高く、特にタンパク質・カルシウム・マグネシウム・イソフラボンが豊富に含まれています！生活習慣病やダイエットにも効果的です！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
絹揚げはひと口大に切り、厚さも半分に切る。 えのきだけ・しめじ・まいたけは石づきを取り除き、一口大に手でさく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを強火で1分炒める。
- 2
えのきだけ・しめじ・まいたけ・A ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、水300ml、おろししょうが小さじ1をフライパンに加え、混ぜながら強火にかける。（3分程）
- 3
B 片栗粉・水各大さじ1を合わた水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。（その間、混ぜ続けます）
- 4
器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)をちらす。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)