昆布茶がポイント♡かぶとサーモンの激旨おつまみ
投稿日2021/11/14
更新日2021/11/14
調理時間5分
かぶが美味しい季節ですね！サーモンと合わせてみたら、めっちゃ美味しい！昆布茶使いも最高です♡ 食べだしたら止まりません♡
材料（2～3人分）
- 小かぶら1個(300g)(少し大き目の小かぶらを使用しています。)
- 塩小さじ1/4
- サーモンの刺身1柵(250g)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A昆布茶・レモン汁各小さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
酸味が好きな方は、レモン汁を増やしてください！塩味は昆布茶で調整していただければ大丈夫です♡ かぶから出た水分はギュッとしっかり絞りだしてください♡
- 準
小かぶらは縦半分に切ってから、更に横に薄切りにする。綺麗な茎と葉があれば細かく切る。ポリ袋に小かぶらを入れ、小さじ1/4の塩を加えたら、よく揉みこむ。結構水分がでてくるので、ギュッと水分を絞り出す。 サーモンの刺身は薄くそぎ切りにする。
- 1
ボウルにサーモン・小かぶら・A オリーブオイル大さじ1、昆布茶・レモン汁各小さじ1、和風だし小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- あゆ
2021/11/17 08:26
サーモンとかぶ、めちゃくちゃ合いますね❣️ 我が家は酸っぱめが好きなのでレモン多め＆スライスレモン+で♪ お子らも大喜び、おつまみにも最高でした~✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)