ねっとりとふわっふわのコンビ最高♡里芋と絹揚げの旨塩だし煮
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間15分
短時間にできて、味もしみてめっちゃ美味しい♡ 里芋がねっとり柔らかで、絹揚げはふわっふわ♡
材料2人分
- 里芋7個(400g)
- 絹揚げ230g(1パック4個入りのものを使用しています。)
- ごま油大さじ1
- A水200ml
- A白だし・みりん各大さじ3
- A塩小さじ1/3
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
作り方は超簡単です♡ 冷たく冷やしても美味しいです♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
里芋は一口大に切る。 絹揚げは一口大に切り、更に厚さ半分に切る。
- 1
深めのフライパン又は鍋にごま油をひき熱し、絹揚げを強火で1分程炒める。
- 2
里芋・絹揚げ・A 水200ml、白だし・みりん各大さじ3、塩小さじ1/3を1に加えて、フライパンの蓋をして強火で13分程火にかける。（里芋が柔らかくなるまで） ※食べるまで蓋をしたまま放置しておくとより美味しいです。
- 3
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)