子供も喜ぶ味♡鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 片栗粉
  大さじ1
• ピーマン
  4個
• しめじ
  1パック(100g)
• オリーブオイル
  大さじ1+小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ・砂糖
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮と余分な脂肪や筋を取り除き、5～6㎜幅の一口大にそぎ切りにする。塩こしょう少々(分量外)を振り、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながら全体にまぶす。 ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角程に切る。 しめじは石づきを取り除き、手でほぐす。

  
• 1

  オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く。（2分程。まだ完全に火が通っていない状態です。）

  
• 2

  1の鶏むね肉を端に寄せ、オリーブオイル小さじ2を入れ、ピーマンを加えて強火で1分30秒程全体を混ぜ炒める。

  
• 3

  しめじ・A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ・砂糖各小さじ1を2に加え、強火で1分30秒程混ぜ炒める。

  

ポイント

しめじは他のキノコ類でも代用できます♡

作ってみた！

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