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子供も喜ぶ味♡鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め

Name: 子供も喜ぶ味♡鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(300g); 片栗粉 大さじ1; ピーマン 4個; しめじ 1パック(100g); オリーブオイル 大さじ1+小さじ2; ケチャップ 大さじ3; オイスターソース 大さじ1; にんにくチューブ・砂糖 各小さじ1

10分

2022.01.17

分類主菜

調理時間： 10分（7分でできます。）

ID 429301

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

子供も大好きな味付けです！ご飯も進みます♡

鶏むね肉でヘルシー！とってもしっとり柔らかに仕上がります♡

作り方も超簡単！スピードおかずです♡

材料

2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
	片栗粉	大さじ1
	ピーマン	4個
	しめじ	1パック(100g)
	オリーブオイル	大さじ1+小さじ2
A	ケチャップ	大さじ3
A	オイスターソース	大さじ1
A	にんにくチューブ・砂糖	各小さじ1

作り方

ポイント

しめじは他のキノコ類でも代用できます♡

鶏むね肉は皮と余分な脂肪や筋を取り除き、5～6㎜幅の一口大にそぎ切りにする。塩こしょう少々(分量外)を振り、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながら全体にまぶす。
ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角程に切る。
しめじは石づきを取り除き、手でほぐす。
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く。（2分程。まだ完全に火が通っていない状態です。）
1の鶏むね肉を端に寄せ、オリーブオイル小さじ2を入れ、ピーマンを加えて強火で1分30秒程全体を混ぜ炒める。
しめじ・A
ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ・砂糖各小さじ1
を2に加え、強火で1分30秒程混ぜ炒める。