子供も喜ぶ味♡鶏むね肉とピーマンのオイケチャガーリック炒め

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2022.01.17

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます。)

ID 429301

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

子供も大好きな味付けです!ご飯も進みます♡

鶏むね肉でヘルシー!とってもしっとり柔らかに仕上がります♡

作り方も超簡単!スピードおかずです♡

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    片栗粉 大さじ1
    ピーマン 4個
    しめじ 1パック(100g)
    オリーブオイル 大さじ1+小さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・砂糖 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    しめじは他のキノコ類でも代用できます♡
    1. 鶏むね肉は皮と余分な脂肪や筋を取り除き、5~6㎜幅の一口大にそぎ切りにする。塩こしょう少々(分量外)を振り、ポリ袋にいれて片栗粉を加え、振りながら全体にまぶす。
      ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角程に切る。
      しめじは石づきを取り除き、手でほぐす。
    2. オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く。(2分程。まだ完全に火が通っていない状態です。)
    3. 1の鶏むね肉を端に寄せ、オリーブオイル小さじ2を入れ、ピーマンを加えて強火で1分30秒程全体を混ぜ炒める。
    4. しめじ・A

      ケチャップ 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、にんにくチューブ・砂糖 各小さじ1

      を2に加え、強火で1分30秒程混ぜ炒める。
    4 147

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