極濃で豆腐ステーキねぎおかかまみれ
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間15分
美味しい豆腐だからこそのシンプル調理。和風でさっぱりと仕上げました。 片栗粉をまぶすのでたれがすぐ絡み、モチっと食感に！アサヒコ様の極濃 木綿の大豆のうま味も感じられ、とっても美味しいです。 仕上げにかけるたっぷりの青ねぎと削り節もポイントです！風味よく仕上がります。
材料2人分
- 極濃 木綿1丁(350g)
- 片栗粉大さじ3程度
- ごま油大さじ2
- A醤油、酒、みりん各大さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ1/2
- 青ねぎ2本
- 削り節1袋(2.5g)
作り方
ポイント
片栗粉はしっかりとまぶしてください。 ＃アサヒコタイアップ
- 準
極濃 木綿はペーパータオルに包んで水けをとり、5等分に切ったら、片栗粉をしっかりとまぶす。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火で豆腐を両面カリッとするまで10～12分焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンをふきとり、A 醤油、酒、みりん各大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/2を混ぜたたれを流し入れ、たれを絡ませながらトロッとするまで1分程中火にかける。
- 3
2を器に盛りつけ、小口切りの青ねぎを散らし、削り節をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)