極濃で豆腐ステーキねぎおかかまみれ

材料2人分

• 極濃 木綿
  1丁(350g)
• 片栗粉
  大さじ3程度
• ごま油
  大さじ2
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/2
• 青ねぎ
  2本
• 削り節
  1袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  極濃 木綿はペーパータオルに包んで水けをとり、5等分に切ったら、片栗粉をしっかりとまぶす。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、中火で豆腐を両面カリッとするまで10～12分焼く。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンをふきとり、A 醤油、酒、みりん各大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/2を混ぜたたれを流し入れ、たれを絡ませながらトロッとするまで1分程中火にかける。

  
• 3

  2を器に盛りつけ、小口切りの青ねぎを散らし、削り節をかける。

  

ポイント

片栗粉はしっかりとまぶしてください。 ＃アサヒコタイアップ

作ってみた！

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